DOC E IGT LIGURI PROTAGONISTI DEL PRIMO QUADERNO DI LIGUCIBARIO

Luisa Puppo, Ligucibario (www.ligucibario.com)

E' uscito il primo volume de "I quaderni di Ligucibario", dedicato all'affascinante mondo del vino, con uno sguardo specifico alle produzioni DOC e IGT liguri, dall'elegante Rossese di Dolceacqua alla sfiziosa Lumassina savonese, e via via tutte le altre.  "La vigna e la vinificazione. Vini DOC e IGT liguri" di Umberto Curti  si propone come manuale di approfondimento rivolto al vasto pubblico degli appassionati, con focus specifici di orientamento dedicati a chi si avvicina da neofita all'universo del vino.  "Conoscere, degustare, abbinare, approfondire" sono le linee guida del volume e dell'intera collana, le cui prossime uscite riguarderanno focaccia e finger food, il pesto e le altre salse da mortaio,le verdure (torte salate, ripieni...), zuppe e minestre,la pasta, il pescato, le carni, i salumi, i formaggi, pasticceria per le grandi e piccole occasioni,il pandolce e il Natale, l'olio extravergine, la birra, Genova di cioccolato.
Anche attraverso questa iniziativa Ligucibario prosegue la valorizzazione anzitutto culturale e sensoriale di ciò che la Liguria offre agli appassionati e ai turisti, ma anche un'interazione con le imprese ricettive, i giornalisti del gusto, le scuole...
Il quaderno è già prenotabile, al prezzo di costo di euro 12,00 (contatti sul sito di Ligucibario).