ANTICHE SALSE AL MORTAIO DI LIGURIA, VIAGGIO GOURMET COI MARCHESI DEL CARRETTO
Pesto e non solo: sabato 4 giugno a Finale Ligure conferenza degustazione sulle "magnifiche 7"
Sabato 4 giugno, ore 18, presso i suggestivi spazi de "Il pernambucco della contessa" a Finale Ligure (fraz. Perti), (SV), conferenza-degustazione Viaggio nelle antiche salse da mortaio. L'incontro, a cura di Umberto Curti, ideatore di "Ligucibario", e di Maria Grazia Bianco, ruralista, schiude un percorso culturale e culinario dentro le ricette dell'agliata, del marò di fave, delle salse con frutta secca..., sino al dolce finale. Per ogni assaggio, vini accuratamente abbinati e un'apposita dispensa d'approfondimento, comprese le ricette passo per passo, per ben assaporare e ben preparare. Il costo è di € 20,00 per persona. Viaggio nelle antiche salse da mortaio è il primo di tre appuntamenti che "Il pernambucco della contessa" e "Ligucibario" dedicano ad eccellenze tipiche della Liguria, note e meno note, il 10 settembre di scena gli agrumi locali fra cui l'arancia Pernambucco, e il 15 ottobre i grandi vini del Ponente da Savona a Dolceacqua.
CALENDARIO COMPLETO DELL'INIZIATIVA
4 giugno ore 18 - Viaggio nelle antiche salse da mortaio10 settembre ore 18 - Agrumi, una dolce storia di Liguria15 ottobre ore 18 - Gli antichi vini del Ponente (da Savona a Dolceacqua)
Per informazioni e prenotazioni: 3403269003
Tag: ricetta, Liguria, ligucibario, pesto, umberto curti, salse da mortaio, pernambucco, salsa di noci, machetto, marò
