CORSO A.I.S. DI PRIMO LIVELLO - PRESENTI GLI ENOLOGI SIMONE SCHIAFFINO E PAOLO BERLUTI

PRIMO LIVELLO DAL 12/10/2009 AL 25/11/2009
DELEGAZIONE DI ANCONA Sede del corso:
Ristorante Villa Amalia

Lunedì 12 ottobre ore 20.30 La Figura del Sommelier Mercoledì 14 ottobre ore 20.30 Viticoltura Lunedì 19 ottobre ore 20.30 Enologia-La Produzione del Vino - ENOLOGO SIMONE SCHIAFFINO Mercoledì 21 ottobre ore 20.30 Enologia-I Componenti del Vino - ENOLOGI SIMONE SCHIAFFINO E PAOLO BERLUTI Lunedì 26 ottobre ore 20.30 Tecnica della Degustazione-Esame Visivo Mercoledì 28 ottobre ore 20.30 Tecnica della Degustazione-Esame Olfattivo Lunedì 2 novembre ore 20.30 Tecnica della Degustazione-Esame Gusto-Olfattivo Mercoledì 4 novembre ore 20.30 Spumanti - ENOLOGO SIMONE SCHIAFFINO Lunedì 9 novembre ore 20.30 Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati - ENOLOGI SIMONE SCHIAFFINO E PAOLO BERLUTI Mercoledì 11 novembre ore 20.30 Legislazione ed Enografia Nazionale Lunedì 16 novembre ore 20.30 Birra e Distillati da Cereali Mercoledì 18 novembre ore 20.30 Altri Distillati (Grappa, Rum, Cognac, Armagnac, Calvados, Tequila...) Sabato 21 novembre
  Visita in azienda vitivinicola Lunedì 23 novembre ore 20.30 Il Servizio-Le Funzioni del Sommelier Mercoledì 25 novembre ore 20.30 Autoverifica e Approfondimento sulla degustazione

Direttore del Corso: Federica Bartolucci 3396705715 ancona@aismarche.it   Quota di partecipazione: € 400,00 IVA compresa   La quota comprende: il materiale didattico: libri di testo, il quaderno di degustazione, vini e valigetta con bicchieri.   Per la partecipazione al I° livello ed ai successivi livelli, è indispensabile l'iscrizione annuale all'Associazione Italiana Sommeliers - € 80,00 - che permetterà la partecipazione a tutte le attività associative,nonché la ricezione delle riviste Il Sommelier Italiano e Sommelier Marche Magazine, oltre alla guida A.I.S. 2000 Vini.   Sede del Corso: Ristorante Villa Amalia Via degli Spagnoli 4 Falconara Marittima Tel. 071 9160550   Iscrizione: versare acconto di € 100,00 con bonifico a : Bartolucci Federica Banca Popolare di Ancona - Fil. Falconara 1 IBAN : IT 88 R 05308 37350 000000000067 entro il 11/09/2009   L'intero costo del corso dovrà essere versato, inderogabilmente, entro la 3a lezione.   Per ulteriori informazioni : Delegato 3396705715 Segreteria 3200310299 - 3389661506 ancona@aismarche.it   Il corso necessita di minimo 30 iscritti con acconto versato entro la data stabilita.