31.03.2017 | Prodotti Tipici Inserisci una news

Il "Mozzarella Show" di Eataly Lingotto Torino

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Da aprile Eataly Lingotto si arricchisce di un altro luogo di produzione dal vivo: il Caseificio

A partire dal mese di aprile Eataly Lingotto di Torino si arricchisce di un altro luogo di produzione dal vivo: il Caseificio.

 

Accanto al banco dei Salumi e Formaggi troverà infatti spazio il laboratorio di produzione a vista della famiglia Miccoli, che ogni mattina preparerà mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, scamorza e molto altro, in diretta.

La lavorazione avverrà all'interno del loro laboratorio e i clienti potranno ammirarla attraverso la grande vetrata, riuscendo addirittura ad avere un assaggio di mozzarella ancora calda!

 

Il caseificio di Eataly Lingotto è un raro esempio di filiera corta al centro della città.

Nasce dalla volontà, comune a Miccoli e Eataly, di garantire ancora una volta al cliente un prodotto sano e veramente buono!

 

Silvana Albanese

Luciano Pavesio

 



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