16.11.2010 | Vino e dintorni Inserisci una news

Degustazioni Anteprima Chianti Rufina 2009 e Riserve 2008

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IL CHIANTI DELLA DOCG RUFINA BISOGNA SAPERLO ASPETTARE….

Le Degustazioni in anteprima annata 2009 e riserve 2008

Una doverosa premessa, come ho già fatto gli scorsi anni : non confondiamo il nome di una Ditta di vini , sempre Toscana ( la Ruffino ndr ) con questa denominazione che è la piu' alta dei Chianti, a Nord/Est di Firenze .

Fatta questa importante premessa, per chi non conoscesse ( a torto ) ancora questa denominazione, in riferimento al titolo di questo articolo, devo dire che questo è un vino godibile fin da subito nelle migliori espressioni e che migliorerà e durerà a lungo nel tempo.

La Docg Rùfina , il cui disciplinare potete leggere qui :

http://www.chiantirufina.com/disciplina/discipl.html#1

esprime vini di ottimo livello, tra i migliori in senso assoluto in Italia.

Ho partecipato per quattro edizioni consecutive all'anteprima dei Chianti Docg Rùfina, riserve comprese, mi sono reso conto che oltre ad essere vini in molti casi, di assoluta eccellenza, questi sono vini che possono diventare grandi. Un vino, a mio avviso, è grande quando oltre ad avere doti di qualità e finezza eccellenti, riesce ad evolvere nel corso degli anni ed a conservarsi in maniera ottimale. Restano " storiche ed indimenticabili " le degustazioni di annate " d'antan " effettuate nelle scorse edizioni, di cui ai link che piu' sotto Vi trascrivo:

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=3055

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5957

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=3038

LE DEGUSTAZIONI

Dal momento che era quasi impossibile degustare i vini alla cieca, in quanto i Sommelier addetti al servizio non si erano organizzati e/o non hanno ricevuto disposizioni in tal senso, abbiamo " dovuto " degustare noi TUTTI partecipanti, a bottiglie scoperte, ma dal momento che praticamente conosco pochissimi produttori, il giudizio è come sempre ( e comunque ) attendibilissimo per quanto concerne l'imparzialità, poi come sempre è e rimane un giudizio soggettivo del vostro Winetaste, che non vuole mai essere un giudizio assoluto, ma solamente una indicazione dei vini migliori che, a mio avviso, sono emersi, una piccola guida online della denominazione.

Per quanto riguarda la notizie storico/statistiche della denominazione, e le degustazioni delle annate precedenti, Vi rimando ai link dello scorso anno :

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5520

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4288

e di tre anni fa :

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=3038

Comunque credo che ad una attenta lettura, non potranno sfuggirVi quelle aziende che sono, anno dopo anno, per costanza qualitativa, le leader indiscusse del territorio.

Quest'anno oltre ai vini in anteprima dell'annata 2009, che in molti casi erano prelievi di botte, e quindi non pronti assolutamente in quanto in commercio dal gennaio 2011, abbiamo avuto la possibilità di degustare anche le Riserve 2008, e vi posso anticipare che le belle sorprese non sono mancate. Un'ultima annotazione, non di seconda importanza, è che i prezzi di questi magnifici vini sono molto competitivi, e caratteristica da sottolineare, ancora una volta, ed a mio avviso molto importante, è la loro longevità, che se ben conservati possono arrivare tranquillamente a 20 e piu' anni di invecchiamento.

Molto coinvolgente ed interessante, sotto molti punti di vista, la bella degustazione organizzata dal Consorzio del Chianti Rufina, con la collaborazione della brava P.R. Lucia Boarini, di concerto con alcuni produttori francesi della Borgogna, quindi un plauso al Presidente Dott. Giovanni, ma di questa Ve ne scriverò appositamente a breve.

Una intervista rilsaciatami dal Presidente Dott. Giovanni Busi nel video che segue :

http://www.youtube.com/watch?v=wD3Qlx8XJ6A&feature=player_embedded

 

Passiamo ora alle note degustative, di tutti i vini presentati dai produttori presenti alla manifestazione, significando che prima ho degustato tutti i vini in anteprima dell'ultima annata 2009, poi tutte le riserve annata 2008.

Quasi tutti i vini sottoposti alle degustazioni erano prelievi di botte.

DEGUSTAZIONI IN ORDINE DI SERVIZIO

AZIENDA AGRICOLA COLOGNOLE

Via del Palagio 15 - 50068 Rùfina (FI)

Tel. 055 8319870 - Fax 055 8319605

Email: [email protected]

Sito: www.colognole.it

Annata 2009

Bel colore rubino brillante; al naso è pulito ed impeccabile di media intensità, con ossigenazione tende ad aumentare , con note floreali tipiche del sangiovese; in bocca è ancora " giovane e scalpitante", ma con tannini di buona qualità.

Vino da considerarsi Molto Buono ( 87/100) , in base alla Legenda di cui in calce.

Riserva 2008

Bel colore rubino chiaro; naso intenso e pulito di bella espressione; bocca armonica, delicata, in equilibrio, tannini fini, ha una bella beva.

Un vino classificato Ottimo ( 90 )

AZIENDA AGRICOLA FRASCOLE DI SANTONI C. - LIPPI E. & E.

Via di Frascole, 27/a - 50062 Dicomano (FI)

Tel. 055 8386340 - Fax 055 8386340

Email: [email protected]

Sito: www.frascole.it

Annata 2009

Colore rubino chiaro; naso leggermente tostato; bocca leggermente vegetale, tannini in fase di assorbimento, buona la Pai .

Vino classificato buono ( 84/85);

Riserva 2008

Bel porpora/rubino abbastanza scuro; al naso iniziale nota di " formaggio" che tende a scomparire con ossigenazione; bocca armonica e godibile, con un bel frutto " dolciastro " molto invitante.

Da classificare molto buono ( 87/100 ).

AZIENDA AGRICOLA IL PRATO

Via Masseto, 121- 50068 Rùfina ( Fi )

Tel./Fax: 055/8397885

Email: [email protected]

www.aziendagricolailprato.com

Annata 2009

Tonalità rubino leggermente scuro; naso pulito ed abbastanza intenso con leggera nota di cuoio; in bocca è giustamente caldo , con tannini integrati, Pai media.

Un vino classificato buono ( 84 ).

AZIENDA AGRICOLA TRAVIGNOLI

Via Travignoli 78 - 50060 Pelago (FI)

Tel. 055 8361098 - Fax. 055 8361098

Email: [email protected]

Sito: www.travignoli.it

Annata 2009

Bel rubino brillante, con riflessi violacei; naso di bella eleganza e florealità, emerge la " tipicità " del sangiovese con note di viola; in bocca ha una buona spalla acida, medio di corpo, con tannini in integrazione. Buona la Pai finale.

Un prodotto classificato ora molto buono ( 87/100 ), in divenire ottimo ( 89/100 ).

Riserva 2008

Bel rubino scuro; naso complesso con note speziate che richiamano il cuoio; in bocca ha una bella beva, giustamente caldo, tannini bene integrati, di corpo, bello il finale di bocca.

Da classificare molto buono ( 88 ) .

Azienda vinicola Le Coste

Viale del Duca della Vittoria, 139

50068 Rufina

Tel./Fax: 055/8397009

Email: [email protected]

www.chiantilecoste.it

Annata 2009

Bel colore porpora/rubino invitante; naso di bella espressione e buon impatto olfattivo ; ingresso in bocca piacevole, armonico, tannini di buona grana. Buona la Pai.

Da classificare ora molto buono ( 87 ) in divenire ottimo ( 90 ) .

Riserva 2008

Rubino scuro; naso con un bel frutto; in bocca ha una bella spalla acida in evidenza, tannini in completamento di integrazione. Buona la Pai.

Dora a classificare molto buono ( 86/87 ) ma in divenire diventerà ottimo ( 89/100 );

Cantina Sociale VI.C.A.S.

Via Tifariti, 12- 50065 Pontassieve ( FI )

Tel. 055/ 8314020-fax : 055/8367363

Email : [email protected]

Annata 2009

Bel rubino chiaro; buono l'impatto olfattivo floreale; in bocca è leggermente verde, tannini in integrazione, buona la Pai.

Da classificare attualmente buono ( 85 ) in divenire molto buono ( 87 ).

Cantine F.lli Bellini

Via Piave, 1- 50068 Rufina ( Fi )

Tel. 055/ 8397029 fax : 055/ 8399273

Email: [email protected]

www.bellinicantine.it

Riserva 2008

Rubino scuro; naso pulito di bell'impatto : gratificante, elegante, floreale; in bocca è ancora leggermente " verde ", tannini in fase di integrazione. Buona Pai.

Da classificare ora molto buono ( 88 ) in divenire otttimo ( 90 ).

CASA VINICOLA DREOLINO S.N.C.

Via Fiorentina 5/6 - 50068 Rufina (FI)

Tel. 055 8397021 - Fax 055 8396164

Email: [email protected]

Sito: www.dreolino.it

Annata 2009

Colore tra il porpora ed il rubino; naso con nota tostata in evidenza ( conferita dalla barrique ) ; in bocca ora è verde/amarognolo con tannini in fase di assorbimento, buona la persistenza .

Un vino classificato buono ( 83/84 ).

MARCHESI DE' FRESCOBALDI

Via S. Spirito , 11 - 50125 Firenze

Tel. 055 27141 - Fax 055 211527

Email: [email protected]

Sito: www.frescobaldi.it

Riserva 2008 Nipozzano

Rubino scuro quasi impenetrabile; naso pulito di bella espressione che necessita di ossigenazione per esprimersi al meglio; migliore in bocca con tannini già integrati e morbidi, intenso nel centro bocca, lungo il finale di bocca.

Un vino classificato ottimo ( 88 ) ;

Riserva 2008 Montesodi

Rubino scuro impenetrabile; note tostate al naso; buon ingresso morbido in bocca, molto intenso, caldo , con tannini in fase di integrazione ma di grana nobile, molto lungo.

Da classificare ottimo ( 88/89 ).

Fattoria Castello del Trebbio

Via S. Brigida, 9- 50065 Pontassieve ( Fi )

Tel. 055/ 8304900 fax : 055/ 8304003

Email: [email protected]

www.vinoturismo.it

Riserva 2008- Lastricato-

Rubino chiaro; naso intenso, elegante e floreale; in bocca è armonico, intenso, caldo, tannini in assorbimento di grana fine.

Da classificare ottimo ( 90 ) .

FATTORIA DI BASCIANO - MASI PAOLO

Viale Duca della Vittoria 159 - 50068 Rùfina (FI)

Tel. 055 8397034 - Fax 055 8399250

Email: [email protected]

Annata 2009

Porpora scuro di grande impatto visivo, con riflessi violacei, impenetrabile; al naso nota tostata; buon ingresso in bocca, concentrato, ritorna la nota tostata, tannini abbastanza integrati.

Da classificare buono ( 84/85 );

Riserva 2008

Scuro impenetrabile; nota intensa di " tostato " al naso; migliore in bocca dove è pieno, intenso, tannini in integrazione, liquirizia nel finale di bocca, buona Pai.

Da classificare molto buono ( 87 ).

FATTORIA DI GRIGNANO

Via di Grignano 22 - 50065 Pontassieve (FI)

Tel. 055 8398490 - Fax 055 8395940

Email: [email protected]

Sito: www.fattoriadigrignano.com

Annata 2009

Colore porpora chiaro; naso pulito ed armonico di caramella " Mou ", emergono in rotazione leggere note floreali; in bocca è verdognolo, buona spalla acida, tannini in integrazione. Buona la Pai finale.

Da classificare ora buono ( 85 ) in divenire molto buono/ottimo ( 88 )

Riserva 2008

Rubino scuro; naso pulito di buona espressione: in rotazione emergono note mentolate; in bocca è godibile, una buona spalla acida in sottofondo, tannini in integrazione.

Da classificare ora molto buono ( 88 ) in divenire ottimo ( 90 ).

FATTORIA I VERONI

Via Tifariti,5-50065 Pontassieve ( Fi )

Tel. 055/8368886- fax : 055/8323715

Email: [email protected]

www.iveroni.it

Annata 2009

Porpora chiaro ; nota di cuoio, animalesco al naso; bocca migliore del naso, con buona spalla acida, tannini in integrazione.

Da classificare buono ( 84/85 )

Riserva 2008

Rubino scuro ; naso pulito ma leggermente " chiuso "; buon ingresso in bocca, caldo , piacevole, tannini in assorbimento di grana fine, lungo il finale di bocca. Presenta una buona beva.

Da classificare ora molto buono ( 88 ) in divenire ottimo ( 90 ).

FATTORIA IL CAPITANO

Via S. Martino a Quona, 2/b-50065 Pontassieve ( FI )

Tel. Fax: 055/ 8315600

Annata 2009

Bel rubino invitante; naso floreale di buon impatto; bocca calda godibile, buona spalla acida e tannini in integrazione.

Da classificare ora molto buono ( 86 ) in divenire ottimo ( 89 );

Annata 2008

Porpora scuro; naso di buona espressione; bocca verdognola, tanni in assorbimento. Buona Pai.

Da classificare ora buono ( 84 ) in divenire molto buono;

Fattoria Il Lago

Via Campagna, 23- Dicomano ( Fi )

Tel/fax: 055/ 838047

Email: [email protected]

www.fattoriaillago.com

Annata 2009

Rubino chiaro; naso di bella espressione : elegante, fine, floreale, tra i MIGLIORI INCONTRATI; bocca di qualità con tannini in integrazione, nota di liquirizia nel finale, tannini leggermente verdi in fase di assorbimento.

Da classificare ora molto buono ( 87 ) in divenire ottimo ( 90 );

Riserva 2008

Rubino chiaro; naso fine ed elegante; in bocca è caldo con tannini in assorbimento. Un vino ideato piu' sulla eleganza che sulla muscolosità.

Da classificare ora molto buono ( 88 ) in divenire ottimo ( 90 ).

FATTORIA LAVACCHIO

Via Montefiesole 55 - 50065 Pontassieve (FI)

Tel. 010 354695 - 055 8317472 - Fax 055 8317395

Email: [email protected]

Sito: www.fattorialavacchio.com

Annata 2009

Rubino scuro ; naso intenso con note di cuoio e spezie ; ingresso in bocca morbido, bocca calda, piena, tannini di grana fine abbastanza integrati.

Da classificare ora molto buono ( 87 ) in divenire ottimo ( 90 ) ;

Riserva 2008

Rubino impenetrabile, con sentori piacevoli di note quasi agrumate; in bocca è godibile, ancora tannini in assorbimento, ma succoso e pieno con una bella beva.

Ora da classificare molto buono ( 87 ), in divenire ottimo ( 90 ) .

Fattoria Selvapiana

Via Selvapiana, 43-Loc. Selvapiana

50068 Rùfina ( Fi )

tel. 055/ 8369848 fax : 055/ 8316840

email: [email protected]

www.selvapiana.it

Annata 2009

Rubino chiaro ; naso tenue giocato piu' sulla eleganza e finezza piuttosto che sulla forza, con note floreali soffuse; bocca delicata, armonica, con tannini in integrazione. Buona la Pai finale.

Da classificare ora molto buono ( 87 ) in divenire ottimo ( 90 ) .

Marchese Gondi –Tenuta Bossi

Villa di Bossi - Via dello Stracchino 32 - 50065 Pontassieve (FI)

Tel. 055 8317830 - Fax 055 8364008

Email: [email protected]

Sito: www.gondi.com

Annata 2009

Colore porpora di buon impatto visivo; naso intenso molto elegante e piacevole " quando il Sangiovese si fa GRANDE " ; grande bocca armonica, calda, equilibrata e piacevole- Un grande prodotto ed una grande annata per questa azienda.

Il mio TOP WINE, da classificare ora Ottimo, in divenire Eccellente ;

Riserva 2008

Rubino scuro violaceo impenetrabile; naso originale, intenso di bell'impatto olfattivo, pulito con note di eucalipto; grande " Souplesse " in bocca, calibrata la spalla acida, un grande prodotto.

Da classificare Eccellente ( 91/92 ) ;

PODERE IL POZZO

Via Argomenna 1416 - 50065 Pontassieve (FI)

Tel. 055 8399102 - 8397029 - Fax 055 8399102

Email: [email protected]

Sito: www.bellinicantine.it

Annata 2009

Colore granato scuro; naso particolare e diverso dagli altri ; bocca abbastanza piacevole, tannini in integrazione, buona spalla acida e buona Pai finale.

Da classificare buono ( 84/85 )

Riserva 2008

Rubino scuro impenetrabile; naso pulito con note mentolate, gradevole ; buon ingresso succoso, tannini in assorbimento, lungo il finale.

Da classificare ora ottimo ( 88 ) in divenire Eccellente ( 90/91 )

Conclusioni e considerazioni

Una annotazione comune che mi è sovvenuta, durante le degustazioni è stata che:

tutti questi sono vini che, per loro caratteristica territoriale, sono destinati a durare nel tempo, ed hanno bisogno di alcuni anni di riposo in bottiglia per dare il meglio.

Un aspetto estremamente positivo a mio avviso è stato che tutti i vini degustati erano esenti da difetti e/o problemi gusto-olfattivi, come a volte invece capita di trovare.

Con questa anteprima 2009 e con le degustazioni delle riserve 2008, mi sono reso conto di avere riscontrato alcune significative differenze tra i vari produttori, rispetto alle vendemmie passate. Ad esempio alcuni hanno risentito di una migliore annata ed altri invece si sono lasciati " andare " con un uso eccessivo della tostatura delle barrique. Personalmente consiglio sempre una media-tostatura delle barrique, se non addirittura leggera, perché poi si rischia di coprire letteralmente il frutto per lasciare spazio solo a sentori di legno.

Posso dire che già oggi, in questa fase, molti vini sono già pronti da bere, mentre altri avranno ancora bisogno di un affinamento in vetro piu' o meno lungo, che sicuramente li migliorerà ancora, non da ultimo un ottimo/rapporto qualità prezzo che ci consente di potere bere ad alti livelli, ancora con prezzi alla portata di tutte le tasche, ed in questo periodo particolare di " vacche magre " è un aspetto da non sottovalutare.

Ho avuto cosi', con questa mia quanrta full-immersion nella denominazione del Chianti Rùfina, la conferma di quanto già avevo annotato lo scorso anno e cioè :

una zona ed una denominazione, che sono molto contento di avere " scoperto/riscoperto " con queste anteprime, e che oggi mi consente di scrivere che :

Il Chianti Docg della Rùfina è oggi uno dei GRANDI vini italiani, secondo a nessun altro ben piu' famoso e blasonato, e per questo il mio invito amichevole a provarne qualcuno tra i migliori segnalati, non ne resterete delusi, anzi sono certo che ripeterete l'esperienza.

Personalmente ogni anno acquisto alcune bottiglie di quelle che piu' mi sono piaciute, ( non sarà difficile capire quali saranno per quest'annata ) e le deposito in cantina, poi negli anni a venire sono sicuro che le gratificazioni saranno grandi, e per tutti quelli che amano la degustazione , il piacere sensoriale che questi capolavori della natura ci sapranno regalare sarà molto appagante.

Alla nostra salute, cari amici lettori, con i magnifici Chianti Rùfina 2009 e Riserve 2008.

Roberto Gatti

15-11-2010

0-60 scadente o difettoso

61-70 passabile o corretto

71-75 medio e senza pretese

76-80 piacevole o franco

81-85 buono

86-90 molto buono/ ottimo

91-95 eccellente

96-100 Top Wine


Tag: vino, winetaste, gatti, toscana, chianti, rùfina, firenze, anteprima, busi giovanni


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