Giovedì 14 luglio 2011 Degustazione Gualdo del Re

Gualdo del Re si trova a Suvereto, un piccolo comune medievale della provincia di Livorno.
È posto a poco più di 4 miglia dal mare di fronte all'Isola d'Elba, e i suoi colli lo chiudono ad anfiteatro nella splendida Val di Cornia.

"E in vero – come dice il Falchi – il Gualdo del Re della Val di Cornia era un'estesissima superficie comprendente quanto di più bello e più attraente offriva la Maremma."

E su queste splendide terre nasce uno dei vini che vi proponiamo per questa sera: l'ELISEO BIANCO, da assaggiare con piatto di carpacci di spada, tonno, salmone e acciughe alla povera.

Da non perdere, in alternativa, l'ELISEO ROSSO con assaggi di lonza di cinta senese, soppressata agli agrumi, tartine di paté di fegatini e salame di cinghiale.

Prezzo 10 euro a persona per gli abbinamenti (è gradita la prenotazione)

L'ARTE DEL BERE E...
enoteca – wine bar – spuntineria

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Loc. La Fontina (PI)

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