Cinque lezioni settimanali, dal 16 febbraio al 16 marzo, per conseguire la “patente” e conoscere il mondo dei distillati
Iscrizioni aperte per il corso di primo livello promosso dalla sezione provinciale di Anag, associazione Assaggiatori grappa e acquaviti Treviso per diventare assaggiatori di grappa e acquaviti. L'iniziativa prevede cinque lezioni settimanali, da lunedì 16 febbraio a lunedì 16 marzo, dalle ore 20 alle ore 22, con l'opportunità di conoscere da vicino il mondo dei distillati e un consumo consapevole di prodotti di qualità. Il corso si svolgerà a Treviso, presso l'Istituto Sile, in via Alzaia, 5 e per partecipare è richiesta l'associazione ad Anag. Ogni sera è prevista anche la degustazione guidata di alcune grappe e acquaviti e al termine del corso sarà rilasciata la "patente" ai nuovi degustatori.
Il programma. Il corso di primo livello si aprirà lunedì 16 febbraio con la consegna del materiale didattico e l'introduzione alla degustazione attraverso il metodo e la scheda di assaggio adottati da Anag. Le lezioni successive illustreranno i principi della degustazione e l'analisi attraverso la vista, l'olfatto, il retrolfatto e il gusto; le norme e i regolamenti che disciplinano la produzione di grappa e acquaviti d'uva e le tecniche produttive della distillazione, con le relative disposizioni legislative. L'ultima lezione sarà dedicata a una corretta "cultura del bere", conoscendo l'alcol e i suoi limiti e promuovendo un consumo consapevole, attento alla qualità piuttosto che alla quantità.
Per informazioni e iscrizioni al corso di primo livello e ad Anag, è possibile scrivere un'e-mail all'indirizzo anag.veneto.tv@gmail.com oppure contattare il numero 389-4525445.