Al via l'ottava edizione dell'Asolo Wine Tasting 2019
Domenica 5 maggio a Palazzo Beltramini di Asolo il banco d'assaggio dei vini del territorio, dall'Asolo Prosecco DOCG alla Recantina DOC fino al Montello DOCG
Il Consorzio Vini Asolo Montello si prepara per l'ottava edizione dell'Asolo Wine Tasting con il banco d'assaggio in programma domenica 5 maggio dalle ore 10 alle 19 presso il Palazzo Beltramini di Asolo, cittadina annoverata tra i borghi più belli d'Italia.
In degustazione ci sarà l'Asolo Prosecco Superiore DOCG nelle sue diverse versioni, come l'Extra Brut - Asolo, unica denominazione che può definire questa tipologia nelle bottiglie prodotte con la DOCG, ed il Col Fondo, il Prosecco rifermentato in bottiglia e senza sboccatura, come da tradizione di queste zone.
Spazio anche ai rossi del territorio, come la Recantina DOC, vitigno praticamente scomparso all'inizio del Novecento e recuperato grazie a un lavoro di ricerca seguito dal Consorzio, e il Montello DOCG, ottenuto dal classico taglio tra Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, vitigni internazionali che in questi luoghi assumono un'identità ben precisa.
Vini, quelli dei Colli di Asolo e del Montello, che nascono in luoghi in cui è tutelata la biodiversità, dove la vite e altre coltivazioni convivono con boschi e fonti d'acqua, disegnando un paesaggio unico.
Nello stesso weekend Asolo ospiterà anche Fucina del Gusto, rassegna gastronomica dedicata alle eccellenze locali, che con Asolo Wine Tasting ha in comune la volontà di valorizzare il territorio dell'Asolo Montello e i suoi prodotti.
Maggiori informazioni sul sito www.asolomontello.it
INFO IN BREVE
Asolo Wine Tasting 2019
Data: domenica 5 maggio 2019
Orario: dalle 10.00 alle 19.00
Luogo: Sala Consiliare di Palazzo Beltramini, Asolo (Treviso)
Ingresso: 10 euro, 5 euro con l'acquisto del biglietto de La Fucina del Gusto
Silvana Albanese
Luciano Pavesio
Tag: prosecco, treviso, montello, asolo, Beltramini, fondo
