Il Borgo Del Melograno

Costruita nel 1890 in pietra e muratura a pianta quadrata, l'azienda agricola Valconca è disposta su due piani e con sottotetto abitabile, loggiato d’ingresso a tre arcate, copertura a padiglione con torretta e struttura portante lignea. Inserita in un borgo di cui fanno parte altre case tipicamente locali nel loro aspetto che ruotano come supporto di servizio all'abitazione padronale. L' azienda agricola Rimini si affaccia su un giardino terrazzato degradante costituito da essenze arboree autoctone e alloctone (limoni, aranci, agrumi vari, agave, corbezzoli) favorite dall’esposizione a sud/est “Caldese” e da un clima particolarmente idoneo. È anche grazie a questa esposizione geografica che i nostri ulivi possono godere di condizioni climatiche uniche e rare per le nostre zone collinari che con la tipicità del terreno, argilloso e tufaceo, favoriscono una produzione di frutti (olive) che danno un olio notevolmente prestigioso per l’aroma, la piccantezza e l’amaro, caratteristiche fondamentali.