Franco Toros

Fu agli inizi del secolo scorso che Edoardo Toros, dopo varie migrazioni, mise radici in Novali, scegliendo per consumata esperienza un'area dove la vite e la terra andavano di perfetto accordo.In quei tempi la famiglia contadina coltivava un pò di tutto, fra cui un vino bianco di così marcata personalità da richiamare intenditori dall'Austria, dal Friuli e dal Veneto.Oggi Francesco Toros, con l'aiuto della numerosa famiglia gestisce con serenità e amore un'azienda di successo, unendo sapientemente metodi di coltivazione tradizionali e moderni.