Le Quinte

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  • Monte Compatri (Roma)
  • Lazio
  • Via delle Marmorelle, 91
Foto azienda
  • Dati di produzione e vendita
  • Anno di fondazione: 1989
  • Superficie vitata: 15.00 ha
  • Bottiglie prodotte: N/A
  • Vendita diretta: Si
  • Reperibilità dei prodotti: N/A
  • Export: N/A
  • Contatti e Ospitalità
  • Referente: Elio Papi
  • Visite in azienda: Si
  • Lingue parlate: Inglese, Italiano
L'azienda vitivinicola "Le Quinte", può essere considerata tra la primissime realtà laziali ad avere riscoperto gli antichi vitigni autoctoni di Roma, sia a bacca bianca che rossa. L'azienda è situata nel comprensorio del Comune di Montecompatri, cuore dei Castelli Romani e zona di antichissima tradizione vitivinicola. Cicerone ne parlava come della "zona che produce il vino che Roma beve". I vigneti, tutti a denominazione, hanno un'ottima esposizione a "solatio" e sono ' impiantati in posizione di leggero acclive su terreni prevalentemente di origine vulcanica. La tenuta dominata da un casale de '600 che sorge sulle fondamenta della Villa . di Caligola (in una delle cisterne romane è stata ricavata una sala da degustazione). L'attività della famiglia Papi risale al 1830 ma I'imbottigliamento è iniziato nel 1989. I principali vitigni coltivati sono: Malvasia, Greco, Bellone, Bonvino, Trebbiano,: Cesanese e MontepuIciano. Grazie soprattutto alla serietà e all'estrema cura con cui la cantina ha saputo privilegiare la gualitàà del prodotto, presenta oggi la perfetta continuità con I'antichissima tradizione vitivinicola della zona, perfettamente coniugata alle esigenze moderne dei tempi attuali. E' stata forse, relativamente agli ultimi due anni, l'azienda laziale emergente per eccellenza.
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