Azienda Agricola Feudo Cavaliere
- Santa Maria Di Licodia (Catania)
- Sicilia
- contrada cavaliere
- Dati di produzione e vendita
- Anno di fondazione: 1880
- Superficie vitata: N/A
- Bottiglie prodotte: N/A
- Vendita diretta: Si
- Reperibilità dei prodotti: N/A
- Export: N/A
- Contatti e Ospitalità
- Referente: N/A
- Visite in azienda: Si
- Lingue parlate: Inglese, Italiano
L'azienda Cavaliere, proprietà della Fam. Platania D'Antoni dal 1880, si modella lungo i fianchi del Vulcano Etna, versante Sud. I vigneti degradano da 1000 a 800 mt.s.l.m. Il clima d'alta collina, con notevoli escursioni termiche giorno-notte, il terreno vulcanico sabbioso e ricco di minerali, ben soleggiato e ventilato, le basse rese e, la raccolta manuale concorrono ad ottenere uve di qualità e questi vini dalle spiccate caratteristiche organolettiche. L'integrità aziendale, il patrimonio storico e ampelografico sono stati mantenuti con grande amore e passione. Giungono così a noi la storica "vigna del Cavaliere", citata da Federico De Roberto ne I Vicere', e gli spettacolari terrazzamenti in pietra lavica. Contesto rappresentativo per il territorio di Santa Maria di Licodia ove il fondo ricade. Un recente ricambio generazionale ha realizzato miglioramenti e orientato la produzione alla vinificazione di qualità.
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