Az. Agricola Campastrello I Socci - Vino Bolgheri Doc Wine - Olio Igp

Logo azienda
  • Castagneto Carducci (Livorno)
  • Toscana
  • via Campastrello
Foto azienda
  • Dati di produzione e vendita
  • Anno di fondazione: 1907
  • Superficie vitata: N/A
  • Bottiglie prodotte: N/A
  • Vendita diretta: Si
  • Reperibilità dei prodotti: Nazionale
  • Export: N/A
  • Contatti e Ospitalità
  • Referente: Martina Socci
  • Visite in azienda: Si
  • Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Tedesco
L’Azienda

Frutto di una tradizione contadina più che centenaria, l'Azienda si estende per circa 10 ettari nel Comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno.
Il centro aziendale è situato in Località Campastrello, ove avviene tutta la produzione di olio e dove è presente il vigneto “storico” dell’Azienda.
Altri vigneti sono attualmente in produzione in Località Badia, sempre nel Comune di Castagneto Carducci.
Altre vigne si trovano nel comune collinare di Monteverdi Marittimo, in Località La Massera. La zona di produzione è completamente circondata da boschi e attraversata dal Fiume Massera.

Produzione vino Bolgheri DOC - Vermentino IGT


Nei vigneti di Località Campastrello e di Località Badia vengono prodotti due Bolgheri rossi DOC con i vitigni tipici Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese-
In località La Massera viene invece prodotto un vino bianco IGT toscano con vitigni in parte tipici (Vermentino) ed altri scelti per i loro profumi (Traminer e Incrocio Manzoni).
La vinificazione avviene nella cantina situata a circa 300 m dalla nostra Azienda, in Località Casone Ugolino di Castagneto Carducci.

Produzione olio IGP Toscano


L’azienda è situata nella parte pianeggiante del Comune di Castagneto Carducci ove il vento di mare, il libeccio, fa sentire di più la sua voce e lascia la sua inconfondibile traccia sugli alberi e sui frutti.
A continuazione di una storia contadina quasi centenaria, i proprietari impiegano nella produzione di questo olio tutto il loro amore per la natura, frutto di semplicità e genuinità, mai di improvvisazione e casualità.
Dall’impianto delle varietà più tipicamente toscane (Leccino, Moraiolo, Frantoio i cultivar utilizzati), al periodo della raccolta (le olive vengono raccolte quando sono ancora verdi, nei mesi di ottobre e novembre, in modo che possano far mantenere all’olio la loro fragranza e il loro profumo e conferirgli un tipico colore verde- denso), al sistema della spremitura (che non raggiunge temperature elevate tali da alterare il sapore dell’olio), al metodo di conservazione (contenitori in acciaio inox, ove il prodotto può maturare senza perdere le sue caratteristiche organolettiche ), tutto è ricerca di qualità.
Le nostre olive vengono raccolte a mano quando sono ancora piuttosto verdi e spremute nel frantoio di Terre dell'Etruria ottenendo grazie all'ottima qualità la Certificazione di prodotto I.G.P. Toscano.
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