Vitigni: Trebbiano Toscano , Malvasia del Chianti. Colore: Dorato,tendente ambrato, brillante. Profumo: Etereo, intenso, armonico, caratteristico, persistente con sentori di miele, frutta secca. Sapore: Amabile, caldo, vellutato, con sentori che ricordano i fichi secchi canditi uva appassita, Mandorla e la frutta secca in generale. Abbinamenti Gastronomici: Con Pasticceria secca, inseparabili dai “Cantuccini di Prato†e dai “ Brigidini di Lamporecchioâ€e dalla Cialde di Montecatini. Si accompagna anche con Pecorino Toscano Stagionato.