Fattoria di Cinciano
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- Poggibonsi (Siena)
- Toscana
- Località Cinciano, 2
- Dati di produzione e vendita
- Anno di fondazione: N/A
- Superficie vitata: N/A
- Bottiglie prodotte: N/A
- Vendita diretta: Si
- Reperibilità dei prodotti: N/A
- Export: N/A
- Contatti e Ospitalità
- Referente: N/A
- Visite in azienda: Si
- Lingue parlate: Inglese, Italiano
La Fattoria di Cinciano fa parte del territorio dei nove comuni posti tra le province di Firenze e Siena dove si produce il Chianti Classico, è situata nello splendido scenario di queste colline ad un’altitudine tra i 300 e 350 mt. slm. e per la qualità del terreno e la sua esposizione è ideale per la produzione di questo vino rinomato in tutto il mondo.
La denominazione “Chianti Classico Gallo Nero” identifica esclusivamente il vino prodotto nel territorio originario, garantito e certificato dal rigoroso disciplinare del “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero”, utilizzando in prevalenza vitigni a bacca rossa di Sangiovese con una piccola aggiunta di Cannaiolo vitigno autoctono toscano. Il risultato è un vino armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato di un bel color rubino che diviene color granato con l‘invecchiamento. Altri ottimi vini si producono in Fattoria : il Pietraforte IGT, il Macericca rosso da tavola,, il rosé San Martino IGT e il Preziano IGT bianco Toscano prodotto dai vitigni a bacca bianca di Trebbiano. Ottima la Grappa di Chianti Classico e il Vinsanto DOC di Chianti Classico invecchiato in piccole botti di rovere dette caratelle nella “vinsantaia”, un locale apposito molto ben areato, per oltre 7 anni.
La denominazione “Chianti Classico Gallo Nero” identifica esclusivamente il vino prodotto nel territorio originario, garantito e certificato dal rigoroso disciplinare del “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero”, utilizzando in prevalenza vitigni a bacca rossa di Sangiovese con una piccola aggiunta di Cannaiolo vitigno autoctono toscano. Il risultato è un vino armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato di un bel color rubino che diviene color granato con l‘invecchiamento. Altri ottimi vini si producono in Fattoria : il Pietraforte IGT, il Macericca rosso da tavola,, il rosé San Martino IGT e il Preziano IGT bianco Toscano prodotto dai vitigni a bacca bianca di Trebbiano. Ottima la Grappa di Chianti Classico e il Vinsanto DOC di Chianti Classico invecchiato in piccole botti di rovere dette caratelle nella “vinsantaia”, un locale apposito molto ben areato, per oltre 7 anni.
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