Castelfeder

L’azienda Vinicola Castelfeder è stata fondata nell’anno 1970 dall’enologo A. Giovanett, che a quell'epoca aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. La piccola azienda produttrice, originariamente era situata nel centro storico di Egna, caratteristica cittadina dalle strutture medioevali nella zona sud (Bassa Atesina) dell’Alto Adige. Le uve lavorate erano quasi esclusivamente rosse e provenienti da vitigni Lagrein, Pinot Nero e Schiava.
Nel 1989 il figlio Günther Giovanett assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione ed imbottigliamento da Egna a Cortina s. strada del vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole, giacente nel cuore della zona di produzione della Bassa Atesina, dove crescono principalmente uve bianche quali lo Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon e Gewürztraminer.
L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther Giovanett nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla sua grande passione di sempre, il vino.
Con Günther e la moglie Alessandra ora collaborano i figli Ivan, enologo (laureato con la doppia laurea in viticoltura e enologia presso l’università di Trento e in Germania presso la Fachhochschule Wiesbaden-Geisenheim) e Ines, che sta frequentando il secondo anno di studio in viticoltura e enologia. Entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovani garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda.