Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: terza decade di settembre/prima decade di ottobre-raccolta manuale -essiccamento per 60 giorni in cassette
- Vinificazione: appassimento,pigiatura e macerazione non molto lunga-8 mesi di riposo in tini di acciaio e poi di legno-20 mesi in botti da 100 lt e 50 lt di rovere di terzo passaggio-nessuna filtrazione
- Affinamento: 10 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:colore nero melanzana-sanguigno,austero e fruttato ma con fascino e misura -tannini fitti,pieni,maturi e masticabili-nota muffata da gorgonzola forte-vino da meditazione-ottimamente abbinato a cioccolato o sigaro
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Abruzzo in provincia di Teramo nel territorio del comune di Notaresco.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: pergola abbruzzese
- Anno di impianto: 1969
- Ettari: 5.00
- Resa per ettaro: N/A
