Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda decade di settembre, raccolta manuale.
- Vinificazione: Vinificazione: Diraspa-pigiatura -Fermentazione a temperatura controllata di 28°C -Durata media macerazione: 10 giorni -Fermentazione malo lattica: in Novembre, in acciaio - Affinamento: acciaio inox - Imbottigliamento.
- Affinamento: Affinamento: acciaio inox -
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Alla vista si presenta rosso, molto intenso, con riflessi violacei. Il profumo è persistente fresco e fruttato (richiamo ai frutti rossi e ciliegia). In bocca è piacevole, leggera tannicità, buona morbidezza e struttura.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "DOLCETTO D'ALBA DOC"
