Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.47 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di Settembre
- Vinificazione: 7/10 gg in serbatoi di acciaio inox a temperatura di 23-25 gradi centigradi, con continui rimontaggi e fallature. Al momento della svinatura le vinacce vengono pressate con una pressa sofficee il pestato unito al Vino fiore per consentirgli più struttura.
- Affinamento: In acciaio inox per 8-9 mesi su feccie fini per ottenere maggiore morbidezza e intensità palatale. Decantazione naturale in acciaio senza chiarifiche di alcun tipo, al fine di mantenere intatte le qualità organolettiche del vino stesso. In bottiglia,per un periodo di almeno 3 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:prugna
- Note di degustazione:Dal colora Rosso Rubino con Riflessi Violacei all' olfatto si presenta complesso, con ntense note speziate, dominante il sentore di prugna. Dal gusto aromatico, persistente e caldo, si distingue per la sapidità nel finale e nella definizione di sentori di pietra focaia.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 4 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Matera nel territorio del comune di Tursi.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: spalliera
- Anno di impianto: 2010
- Ettari: 1.30
- Resa per ettaro: 100 q
Voti e degustazioni per "Don Antonio Falciglia"
