Don Antonio Falciglia

Cantine Falciglia

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 8.47 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Prima decade di Settembre
  • Vinificazione: 7/10 gg in serbatoi di acciaio inox a temperatura di 23-25 gradi centigradi, con continui rimontaggi e fallature. Al momento della svinatura le vinacce vengono pressate con una pressa sofficee il pestato unito al Vino fiore per consentirgli più struttura.
  • Affinamento: In acciaio inox per 8-9 mesi su feccie fini per ottenere maggiore morbidezza e intensità palatale. Decantazione naturale in acciaio senza chiarifiche di alcun tipo, al fine di mantenere intatte le qualità organolettiche del vino stesso. In bottiglia,per un periodo di almeno 3 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:prugna
  • Note di degustazione:Dal colora Rosso Rubino con Riflessi Violacei all' olfatto si presenta complesso, con ntense note speziate, dominante il sentore di prugna. Dal gusto aromatico, persistente e caldo, si distingue per la sapidità nel finale e nella definizione di sentori di pietra focaia.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 4 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Basilicata in provincia di Matera nel territorio del comune di Tursi.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: spalliera
  • Anno di impianto: 2010
  • Ettari: 1.30
  • Resa per ettaro: 100 q
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