Cirò bianco

Luigi Scala

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 8.64 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Terza decade di settembre; selezione delle uve e raccolta manuale
  • Vinificazione: Dopo aver diraspato le uve e pressate in modo soffice, il mosto viene inseminato di lieviti selezionati e prosegue la fermentazione a temperatura controllata, 16°-18°C, in modo da conservare tutte le caratteristiche varietali del vitigno
  • Affinamento: Al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato riposare in contenitori di acciaio inox, per 2-3 mesi. Imbottigliato, si affina per un mese prima della commercializzazione

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.0°
  • Colore:Giallo verdolino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Vino di colore giallo con riflessi verdolini, profumo delicato ed elegante, con note floreali di fiori bianchi. Sapore secco, fresco e sapido, ben equilibrato e con retrogusto piacevolmente fine.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Cirò.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Spalliera
  • Anno di impianto: 1997
  • Ettari: 2.00
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "Cirò bianco"

 
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