Prezzo in cantina
- Prezzo: 20.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Prodotto con uve Nerello Calabrese 70% e Sangiovese 30 % selezionate sulle impervie e soleggiate colline calabresi a circa 600-800 mt. di altitudine, vendemmiate tardivamente per ottenere il massimo della concentrazione aromatica.
- Vinificazione: Vinificato all'antica maniera con 48 ore di macerazione e fatto fermentare in piccole botti di rovere. Abbiamo ottenuto un vino della gradazione di circa 14 gradi, un acidità totale di 7gr/litro, un ph 3.3. acidità volatile bassissima 0.4 gr/litro.
- Affinamento: 2,5 anni in botti tonneau e 6/8 mesi in barrique
IGT
- Calabria Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, cioccolato, pepe nero, prugna
- Note di degustazione:Dal colore rosso rubino carico, molto intenso, di difficile trasperenza se non osservato con luce riflessa, dai tannini eleganti , nobili e compatti.Il Nerone di Calabria sfida palati molto esigenti soddisfacendoli pienamente soprattutto se abbinato a carni rosse, grigliate, piccanti e non, ai sughi, salumi e formaggi stagionati. Servirlo a temperatura non superiore ai 15°.Ossigenandolo si avvertono intensi e persistenti profumi vinosi, molto speziati.
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Reggio di Calabria nel territorio del comune di Reggio Di Calabria.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
