Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione alcolica, macerazione di 25 giorni a temperatura non controllata, torchiatura manuale.
- Affinamento: Affinamento in botte da 32 Hl di rovere di Slavonia per 24 mesi ed almeno un anno di affinamento in bottiglia. Nessuna filtrazione e nessuna chiarifica.
Scheda DOC
- Taurasi Docg
- Abbinamenti: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Pollame, Selvaggina,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Montemarano.
- Esposizione: Nord
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
