Irpinia Aglianico

La Casa dell'Orco

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale, in cassette, nella seconda decade di ottobre
  • Vinificazione: Diraspamento e spremitura - Inoculo di lieviti selezionati - Macerazione a temperatura controllata di 25-30 °C - Svinatura e pressatura soffice delle vinacce - Conservazione in serbatoi di acciaio sino alla fermentazione naturale malolattica - Invecchiamento in botti di rovere da 25 hl per un periodo di 9 mesi - Conservazione in serbatoi di acciaio sino all'imbottigliamento
  • Affinamento: In bottiglia per 6 mesi

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:prugna
  • Note di degustazione:Colore: rosso rubino Odore: caratteristico Sapore: asciutto, bilanciato, leggermente tannico
  • Temperatura di servizio:20.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 10 anni
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Montemiletto.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: spalliera-guyot
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Irpinia Aglianico"

 
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