Fiano di Avellino

La Casa dell'Orco

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale, in cassette, nella prima decade di ottobre
  • Vinificazione: Criomacerazione (8-10 ore a 5 °C) - Pressatura soffice - Decantazione naturale - Inoculo di lieviti selezionati - Fermentazione controllata a 15-18 °C - Affinamento con bâtonnages settimanali - Chiarificazione - Filtrazione - Conservazione in serbatoi di acciaio - Stabilizzazione tartarica - Imbottigliamento
  • Affinamento: In acciaio per 4 mesi

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:nocciola tostata
  • Note di degustazione:Colore: giallo-paglierino Odore: intenso, gradevole, fine Sapore: armonico
  • Temperatura di servizio:9.0 °C
  • Età ottimale:da 0 a 3 anni
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Pratola Serra.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 75 q
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Voti e degustazioni per "Fiano di Avellino"

 
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