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Veneto
Spumante Asprinio Extra Brut Millesimato
I Borboni
Prezzo in cantina
Prezzo:
11.50 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
Prima/seconda decade di settembre, manuale in cassette
Vinificazione:
Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi, presa di spuma 12 mesi in autoclave
Affinamento:
12 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Aversa Asprinio Spumante Doc
Abbinamenti:
Aperitivo
,
Crostacei
,
Fuori pasto
,
Molluschi
,
Pesce
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.0°
Colore:
Giallo verdolino
Sentori:
lievito, melone, pesca bianca
Note di degustazione:
vino spumante
Temperatura di servizio:
8.0 °C
Età ottimale:
da 1 a 5 anni
Acidità:
9%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Campania
in provincia di
Napoli
nel territorio del comune di
Giugliano In Campania
.
Esposizione:
Sud-Est
Tipo di allevamento:
Alberata
Anno di impianto:
1800
Ettari:
2.00
Resa per ettaro:
80 q
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