Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: UVE : Coda di volpe e Falanghina VIGNETO DI PROVENIENZA : Vigneti aziendali 5.000 piante per ettaro ALLEVAMENTO : guyot ANNO DI IMPIANTO : 1985 RESA : Kg. 1,4 di uva per pianta - 70 q.li / ettaro TERRENO : vulcanico ( cenere e lapilli ) VENDEMMIA : manuale in cassetta con selezione in vigna
  • Vinificazione: VINIFICAZIONE : le uve vengono fatte macerare in pressa per 6/8 ore in riduzione; fermentazione in acciaio con controllo della temperatura MATURAZIONE : in acciaio sosta su fecce fini per 6/8 mesi
  • Affinamento: AFFINAMENTO : acciaio e bottiglia GRADO ALCOLICO : 13 NOTE "PROGETTI BIO O ALTRO" : Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica ABBINAMENTI : classico con salmone marinato agli agrumi. d'istinto con terrine e patè francesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:ginestra, timo
  • Note di degustazione:Giallo brillanta, profumi di camomilla, timo e ginestra, in bocca armonico e vibrante
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Napoli nel territorio del comune di Terzigno.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: gujot
  • Anno di impianto: 1985
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "VIGNA DEL VULCANO"

 
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