Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: ottobre
- Vinificazione: fermentazione delle vinacce , con successiva soffice pigiatura
- Affinamento: si affina in botti di acciaio per 8 mesi e successivi 12 in Barrique di Rovere
Scheda DOC
- Cilento Aglianico Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggi erborinati, Minestre regionali,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:prugna, vaniglia, visciola
- Note di degustazione:All'olfatto ben dolcemente maturo, ben balsamicamente cremoso. Si impone la prugna matura, la profonda potenza del tannino. Un vino dal dopo bocca assai lungamente mentoso
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Salerno nel territorio del comune di Ascea.
- Esposizione: Nord Nord-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: 1.50
- Resa per ettaro: 95 q
