Pinot Bianco

Castelfeder

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: La vendemmia viene effettuata a mano in piccoli cassoni di plastica (max. 220 kg) per prevenire possibili rotture degli acini prima della pigiatura.
  • Vinificazione: I grappoli vengono riversati nella pressa pneumatica tramite un convogliatore vibrante con nastro trasportatore. A seconda dell’annata l’uva viene pressata interamente o diraspata. Segue la spremitura soffice e il solo mosto fiore viene lasciato decantare naturalmente per ca. 24 ore. La fermentazione alcolica avviene tramite ceppi di lieviti selezionati a temperatura controllata (18-21°C).
  • Affinamento: Prima di essere imbottigliato, questo vino viene affinato per ca. 4 mesi a contatto con i lieviti.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: N/A.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Guyot e Pergola Trentina
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Pinot Bianco"

 
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