Vendemmia: Le uve sono raccolte manualmente in apposite cassette
Vinificazione: le uve raccolte e mantenute a basse temperature, vengono subito portate in cantina per essere pressate. Dopo una prima chiarifica inizia la fermentazione a basse temperature. Successivamente, il vino affina sulle fecce per 4/5 mesi, non svolge fermentazione malolattica al fine di conservare la freschezza che lo contraddistingue.
Affinamento: N/A
IGT
Forlì Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.5°
Colore:Rosa tenue
Sentori:fragola, pesca bianca
Note di degustazione:colore tenue e limpido, rosa con riflessi arancio, profumo fresco e intenso di frutta e fiori, beva incredibilmente fresca caratterizza da grande acidità e persistenza.
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:da 1 a 4 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Forlì Cesena nel territorio del comune di Predappio.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: cordone speronato
Anno di impianto: 2001
Ettari: N/A
Resa per ettaro: 60 q
Voti e degustazioni per "Condé Sangiovese Rosato 2014"