Condé Sangiovese di Romagna Superiore 2010 - Capsula rossa

Condé Azienda Vitivinicola

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 14.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Le uve vengono raccolte manualmente in apposite cassette
  • Vinificazione: Le uve selezionate vengono vinificate per gravità nel pieno rispetto della loro complessa composizione e caratteristica varietale. La fermentazione avviene in vasche inox a temperatura controllata effettuando numerosi rimontaggi e follature per la completa espressione del vino. Un’attenta e precisa parcellazione in vigna viene rispettata anche in cantina, dove il vino di ogni appezzamento completa la fermentazione malolattica.
  • Affinamento: Una parte di affinamento in legno avviene in purezza, poi si completa dopo l’assemblaggio.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso granato
  • Sentori:grafite, lampone, vaniglia, violetta
  • Note di degustazione:Vino dal colore rubino profondo, patrimonio olfattivo ricco e austero, le argille dei nostri terreni si esprimono qui con tannini potenti e succulenti, straordinariamente maturi. Avvolgente il frutto sorretto da una vena acida e da una fresca mineralità. Vino longevo capace di grandi evoluzioni in bottiglia.
  • Temperatura di servizio:15.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 15 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Forlì Cesena nel territorio del comune di Predappio.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 2001
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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