Gutturnio Classico Riserva

CASA BENNA

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: La raccolta delle uve viene svolta rigorosamente a mano in piccole cassette in plastica alimentare,con un'estrema attenzione alla qualità.
  • Vinificazione: Le uve a perfetta maturazione sono raccolte, separate dal raspo, pigiate e lasciate a macerare per 12 giorni con frequenti rimontaggi mirati a massimizzare l'estrazione dalle bucce.
  • Affinamento: Dopo i primi travasi il vino viene lasciato per 6 mesi in vasche di cemento vetrificato per poi passare ad un invecchiamento di 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 10 hl. Dopo l’imbottigliamento segue un affinamento di almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cannella, chiodo di garofano, prugna
  • Note di degustazione:Rosso rubino intenso, profumo complesso che ricorda le prugne sotto spirito con sentori speziati quali chiodi di garofano e cannella. Vino di carattere, asciutto, dotato di buona avvolgenza, con leggero retrogusto amarognolo, lungo e di gradevole equilibrio.
  • Temperatura di servizio:20.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 6 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Piacenza nel territorio del comune di Castell'arquato.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Guyot semplice
  • Anno di impianto: 1998
  • Ettari: 1.00
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per "Gutturnio Classico Riserva"

 
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