Vinificazione: Nasce da uve autoctone selezionate nei vigneti di Castell'Arquato e vinificate secondo l'antica tradizione.
Affinamento: N/A
Caratteristiche
Gradazione alcolica:11.5°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:acacia
Note di degustazione:Vino spumante extra dry di colore paglierino e spuma fine. Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce, si consiglia il servizio a bassa temperatura.
Temperatura di servizio:6.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Piacenza nel territorio del comune di Castell'arquato.