Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale nel mese di settembre
- Vinificazione: L’uva diraspata sofficemente compie una macerazione a freddo prima della fermentazione
- Affinamento: 18 mesi in botti d’acciaio seguita da altri 18 mesi di invecchiamento in bottiglia nelle fresche cantine.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:cacao, ciliegia
- Note di degustazione:: Morbido ed elegante, tannini ampi e facili, affascinante e lungo finale di frutta (ciliegie) .
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Ravenna nel territorio del comune di Brisighella.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
