Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: vendemmia notturna, criomacerazione e pressatura soffice
- Vinificazione: fermentazione in purezza con lieviti varietali
- Affinamento: lunga rifermentazione in autoclave a temperatura controllata con lieviti selezionati
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 11.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:colore giallo paglierino scarico, sentori di frutta a polpa bianca, sapore fresco, morbido ed elegante
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Reggio nell'Emilia nel territorio del comune di Sant'ilario D'enza.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 1988
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
