Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Fine settembre
- Vinificazione: Diraspapigiatura Macerazione pellicolare: 2 ore a bassa temperatura Chiarifica: statica a freddo Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 20 °C Lieviti: selezionati Durata fermentazione: 26 giorni Fermentazione malolattica: non svolta Elevage: 7 mesi su lievito Illimpidimento: naturale Imbottigliamento: fine luglio
- Affinamento: Affinamento in bottiglia: 10 mesi
Scheda DOC
- Friuli Isonzo rosato Doc
- Abbinamenti: Crostini annegati, Risotto con l\'anguilla, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore: rosato con riflessi aranciati brillanti. Naso: Speziato con note vivaci di frutti di bosco a bacca rossa come ribes, lampone e mora. Palato: Bocca di grande consistenza ed ampiezza, con piacevoli sensazioni fruttate. Tannino fine che esalta la freschezza del vino e ne rende la percezione gustativa lunga nel tempo.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 8 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Mariano Del Friuli.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 1998
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 57 q
