Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Settembre
- Vinificazione: Diraspapigiatura Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C Chiarifica: statica a freddo Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C Lieviti: selezionati Durata fermentazione: 35 giorni Fermentazione malolattica: non svolta Elevage: 7 mesi su lievito Illimpidimento: naturale Imbottigliamento: giugno 2010
- Affinamento: Affinamento in bottiglia: 10 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore: leggermente ramato con riflessi di buccia di cipolla. Naso: Aromi di pasticceria dolce, buccia di pera Williams, con note di frutta gialla. Palato: Vino di straordinaria complessità gustative in cui si esprime sia la componente fruttata matura, che la grande importanza strutturale dovuta anche alla qualità dei tannini tipici della varietà. Ottima la percezione tattile che rende il vino molto lungo in bocca.
- Temperatura di servizio:13.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 17 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Mariano Del Friuli.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: guyot semplice
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: 7.00
- Resa per ettaro: 49 q
Voti e degustazioni per "Dessimis Pinot Grigio"
