Vinificazione: Diraspapigiatura
Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C
Chiarifica: statica a freddo
Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C
Lieviti: selezionati
Durata fermentazione: 25 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Elevage: 7 mesi su lievito
Illimpidimento: naturale
Imbottigliamento: fine luglio 2010
Note di degustazione:Colore: giallo brillante con leggeri riflessi verdi
Naso: sentori floreali uniti a fruttato di albicocca su note minerali.
Palato: Speziato con una buona struttura acida. All’ingresso in bocca sviluppa morbidezza e nel finale risulta molto sapido.
Temperatura di servizio:13.0 °C
Età ottimale:da 0 a 16 anni
Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Mariano Del Friuli.