Vinificazione: Diraspapigiatura
Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C
Chiarifica: statica a freddo
Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C
Lieviti: selezionati
Durata fermentazione: 40 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Elevage: 7 mesi su lievito
Illimpidimento: naturale
Imbottigliamento: fine maggio 2010
Note di degustazione:Colore: giallo paglierino con riflessi verdi
Naso: Si apre con una aromaticità floreale, completata da sentori lievemente speziati. Note di glicine e gelsomino dolce.
Palato: L’immediato impatto floreale speziato lo rende vivo e fresco in bocca. Si completa con la percezione gustativa di erbe aromatiche ed una struttura minerale che dà al vino una certa verticalità.
Temperatura di servizio:13.0 °C
Età ottimale:da 0 a 14 anni
Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Mariano Del Friuli.