Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: primi di settembre
- Vinificazione: Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C Chiarifica: statica a freddo Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C Lieviti: selezionati Durata fermentazione: 28 giorni Fermentazione malolattica: non svolta Elevage: 7 mesi su lievito Illimpidimento: naturale
- Affinamento: Affinamento in bottiglia: 11 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore: giallo paglierino con deboli riflessi verdognoli Naso: aroma minerali con note agrumate mature e di frutta esotica Palato: ingresso vivace per l’ottima freschezza, buona struttura acida, di corpo medio e di buona lunghezza aromatica. Buona corrispondenza olfatto-gustativa.
- Temperatura di servizio:13.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 17 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Mariano Del Friuli.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: guyot semplice
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: 8.00
- Resa per ettaro: 64 q
Voti e degustazioni per "Piere Sauvignon Blanc"
