Vinificazione: Con una tecnica di vinificazione particolare l'uva intera viene raccolta e messa in vasche ermetiche, in un'atmosfera di anidride carbonica, cosė la fermentazione non avviene all'aria. L'uva rimane in vasca per 15 giorni circa.Dopo la fermentazione carbonica, l'uva viene sottoposta alla pressatura e quindi alla fermentazione finale con l'aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento: Per completare, il vino novello, viene sottoposto ai soliti processi: decantazione, filtrazione ed imbottigliamento.
IGT
Venezia Giulia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:N/A
Colore:Rosso rubino
Sentori:lampone, mirtillo, mora
Note di degustazione:Il suo sapore č vinoso e amabile.
Temperatura di servizio:16.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Pordenone nel territorio del comune di Roveredo In Piano.