Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale, prima decade di ottobre.
  • Vinificazione: Macerazione lunga su uve ben mature per ottenere la massima estrazione e caratterizzazione di questo autoctono. Fermentazione a temperatura controllata per favorire lo sviluppo aromatico 25 °C.
  • Affinamento: Maturazione in piccole botti di rovere per 36 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:liquirizia, vaniglia
  • Note di degustazione:Vino dalla nettissima personalità, di grande struttura, dal sapore intenso, decisamente tannico con ottima persistenza.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Rive D'arcano.
  • Esposizione: Est
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Pignolo"

 
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