Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: 1° decade di settembre.
- Vinificazione: Le uve sono selezionate e pigiate delicatamente presso le nostre cantine di Santo Stefano Belbo (a 5 Km da Canelli) e successivamente il mosto viene fatto fermentare parzialmente fino ad una gradazione effettiva di 5,5 gradi alcolici. Viene poi conservato a -2°C. fino alla presa di spuma.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Asti Spumante Docg
- Abbinamenti: Dolci di pasta lievitata, Fuori pasto,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 7.5°
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
