Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Le uve vengono raccolte a mano i primi di ottobre
- Vinificazione: Per circa 12 giorni a contatto con le bucce ad una temperatura di 26° con numerosi rimontaggi.
- Affinamento: Il vino viene travasato in barriques di rovere francesi per un affinamento di 12 mesi, dopo dei quali viene imbottigliato e messo a riposare per ulteriori 6 mesi in bottiglie coricate in un locale buio, fino alla commercializzazione.
IGT
- Lazio Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, cannella, ribes nero
- Note di degustazione:In bocca è caldo, corposo e concentrato, di gran lunghezza e persistenza.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lazio in provincia di Viterbo nel territorio del comune di Montefiascone.
- Esposizione: Est
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 1998
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
