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Rossese di Dolceacqua DOC Superiore Pini
Poggi dell‘Elmo
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Primi di ottobre
Vinificazione:
15 giorni sulle bucce in acciaio con controllo della temperatura
Affinamento:
12 mesi in acciaio
Scheda DOC
Rossese di Dolceacqua Superiore Doc
Abbinamenti:
Carni bianche
,
Cima alla genovese
,
Coniglio alla sanremese
,
Pollame in casseruola con vino ed erbe
,
Stufato di capra
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
14.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
ciliegia, pepe nero
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Liguria
in provincia di
Imperia
nel territorio del comune di
Soldano
.
Esposizione:
Sud Sud-Est
Tipo di allevamento:
Alberello
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
50 q
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