Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: rigorosamente manuale a fine settembre
- Vinificazione: macerazione pellicolare per circa 7 giorni a temperatura controllata intorno ai 22°. Fermentazione malolattica svolta.
- Affinamento: In vasca per circa 4 mesi e successivamente in bottiglia per circa 6 mesi
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone, ribes, rosa, geranio
- Note di degustazione:Palato ben amalgamato tra un'agile dotazione calorica ed un'accentualta sapidità . Ben si accompagna ai piatti della tradizione dell'entroterra ligure. come il fritto di verdure ed il galletto al forno. Ottimo anche in abbinamento a succulenti piatti di pesce.
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 3 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Liguria in provincia di Savona nel territorio del comune di Albenga.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: alberello
- Anno di impianto: 1950
- Ettari: 0.30
- Resa per ettaro: 90 q
