Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: MANUALE – META’ OTTOBRE
- Vinificazione: 15/20 GIORNI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE FERMENTAZIONE LENTA PER 20 GIORNI A 22-24°C FERMENTAZIONE MALOLATTICA SVOLTA
- Affinamento: PER 30 MESI 50% IN BOTTI DA 10HL DI ROVERE E 50% IN TONNEAUX 6 MESI IN BOTTIGLIA
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:visciola
- Note di degustazione:Esplode in bocca il sapore degli stessi frutti che accompagnano una piena sapidità di insiemi, tannini inclusi. Gradevolmente secco, caldo e abbastanza morbido si distingue per intensità e persistenza in un ottimo equilibrio.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Ancona nel territorio del comune di Ancona.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
