Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: - bassissima resa per ettaro di uve selezionate e leggermente surmaturate; - pressatura soffice delle uve intere; - pulizia del mosto a freddo; - fermentazione a bassa temperatura
- Affinamento: 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10° C. e maturazione in bottiglia per 4 mesi in locale termocondizionato.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:si abbina perfettamente a piatti di pesce importanti ed elaborati; alle preparazioni di animali da cortile con erbe aromatiche.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 6 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Ancona nel territorio del comune di Loreto.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 18.00
- Resa per ettaro: N/A
