Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Viene effettuata a mano, con attenta selezione dei grappoli migliori, raccolti a piena maturazione, in piccole cassette.
  • Vinificazione: Appena vendemmiata, l'uva viene diraspata e pigiata sofficemente. Il mosto ottenuto fermenta con lieviti selezionati, a temperatura controllata. La macerazione delle bucce ha una durata di circa 12-15 giorni.
  • Affinamento: Il vino, dopo la fermentazione malolattica, viene affinato in serbatoi d'acciaio inox per circa 3-4 mesi e in barrique per 2 mesi, poi viene imbottigliato. Lo si pu˜ conservare a lungo in cantina.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:E' un vino di facile abbinamento. Oltre agli antipasti di salumi ed i primi piatti tradizionali, è indicato con tutti i menu a base di carne arrosto o in umido. E' adatto anche ai formaggi non molto stagionati.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Ancona nel territorio del comune di Numana.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: a cordone speronato.
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Fructus"

 
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