Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: raccolta e seleziona manuale in piccole cassetta da 18 kg
  • Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata senza l'utilizzo di lieviti selezionati e macerazione post fermentazione
  • Affinamento: In acciaio, sui lieviti di fermentazione per 10 mesi. In bottiglia per 4 mesi a 16°C

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 6 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Ascoli Piceno nel territorio del comune di Colli Del Tronto.
  • Esposizione: Sud Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 1987
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Polisia"

 
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