Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: prima/seconda decade di settembre con momento vendemmiale definito con curve di maturazione a 4 parametri : zuccheri ,acidità totale,ph,fenoli
- Vinificazione: in bianco termocontrollata a 18°
- Affinamento: in acciaio inox per almeno 7 mesi almeno 3 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Colli Maceratesi Bianco Doc
- Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Parmigiana di cardi gobbi, Zuppa di pesce,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:11.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Macerata nel territorio del comune di Monte San Giusto.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2006
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 85 q
